晚饭是猪肉白菜与猪肉大葱馅儿的饺子,配一锅浓稠开胃的白萝卜牛尾汤。
牛尾🏴🞏汤可是好东西,不仅能补气祛湿,还能强筋健骨,调养五脏,味道鲜美,老少皆宜,只不过,牛在古代是十分重要的农耕蓄力,因此早在前朝便颁布了禁制宰杀耕牛的😎⛸律令。
所以究竟是什么人家才有胆子烹出一坛违禁的牛尾🍗汤?
俞婉的脑海里蓦地闪过一张风华无双的脸。
没这么巧吧……
不论如何,托小铁蛋的福,他🁿们家算是喝上老百姓🍗一辈子都喝不到的牛尾汤了。
牛尾被炖得烂糊,胶质融入汤🁿中,让清淡的汤汁瞬间变得浓稠起来,🙄🇷一勺喝下去,能感觉到烂糊的肉皮在嘴里融化,辛辣中透着一丝白萝卜的清甜,丰富的味道层层叠叠在舌尖绽放开来。
大冬天里,再🛓🛼没什⛪么比一碗牛尾汤更暖身子了。🚳🗡
一家人喝得餍足极了,全都发了一身汗,除了不吃辣的小闺女。
最后一🆘块牛尾让小铁蛋啃得干干净净,啃完,他还吸着手指🝈,连一滴油脂都没放😭🄤过。
饺子也吃完了,不过🚏馅儿还剩许多,晚饭过后,俞婉🁆🃥留下与大伯母一道发了玉米面与白面,擀成饺子皮与包子皮,把余下的肉馅儿全给包上了。
小铁蛋也包了几个,他包得竟然还不错!
可到底是孩子,没包一会儿便歪在椅子🙡🞥上睡着👍🚘了。
俞婉用棉衣裹紧小铁蛋,抱着他,与姜🙡🞥氏📤🜶一道回了屋。🙞
俞婉烧了热水,点了火盆,一家🛊人洗漱🙡🞥过后,躺在了暖🙞和的床铺上。