从杜家回来，丁隶城痛快地掏了五两银子买了赵如意这个看起来四不像的炉子，赵如意不知🄩道是因为这几天自己在悦来楼门前卖牛肉夹馍业绩太优秀，还是去杜娘子家看飞月，丁隶城予她的方便。
杜娘子又骑着马把自己送了回来，短期之内赵如意对骑马🍆🅲这🐐件事情都没有什么想法🔸🅕🆝了。
潇洒地骑在马背上奔跑？
假的，都是假的。
来回这两趟下来，把她颠的七荤八素，同样是乘坐交通工具，这跟晕车的难受根本不是一个级别🚎，她本来也想优雅地坐在马背上享受一下风驰电掣卷起的风，但实际上她只能紧紧抓住杜娘子的衣服，唯一的念头就是自己不要从马背上掉🜋🀥⚡下去。
连着范朝悦♂给的五两银子，赵如意手里的银子已经够租赁个固定的铺位，她跟赵如茵商量了一下，把赎回抵押的田地一事稍稍推后了一些，先找牙人🈁租下了市场上看中的那个固定摊位。
对这砚池坊吃食区一个简单的固定摊位，赵如意早做了打算售卖些什么，她平日里去郑屠户家买牛肉，早就盯上了他家生肉🍹🌾🄰摊子上角落里的那堆牛肠、牛肚、牛百叶。这牛杂每次郑屠户都随意搭着半卖半送地处理，因🈝⚹🖕着牛杂做出来的味道，若是不知道烹饪的方法，腥臊味太重并不好吃。
赵如意🁆🃣找到郑屠户说要买牛杂，他自然是一百个乐意，“你要多少，送你便是了，这牛杂也卖不了几个👮🌋♈钱，因为大家不喜欢🍹🌾🄰这个味道。”
“寻常的汤饼铺子里🟥🟑🜘不是也有卖猪🆟🐸肺汤的吗？猪杂做得，牛杂也做得。”
郑屠户回道，“这你就不知晓了，这猪杂可以清出来去腥做汤，牛肉一上市的时候，也有人试过处理牛杂，可做出🗃😻来的吃食，味道腥臊味太重，少有爱喝的，大家便都知道这牛杂吃不得，有人买了拿家里去喂鸡鸭，谁道这鸡鸭都不🌻🄕爱吃。”
赵如意暗道，牛杂的做法怎么能💍🐨跟猪杂一样呢，若是能做出个好味道，大家也都会慢💂慢喜欢的，鸡鸭👌本来就不是吃牛杂长大的。
她没好意思白拿，意思意思给🁵🍹了二十文钱，这一堆的牛杂就被她搬上了小推车，不到一斤牛肉的钱买了一堆，赵🂂如意觉得这买卖真是划算。
郑屠户也没觉得亏本，牛杂碎本来少有人买，他觉⚭🔧得直接丢了可惜才放在角落里，核算成本的时候这牛杂也已经都计算进去了。
一🙤🌚⛍堆东西拿回水车巷🟥🟑🜘的院子里，阿姐看🕢着直皱眉头，“你怎么弄这一堆牛杂碎回来，牛肉包子做了有人吃，牛杂碎馅儿的可没人吃。”
“不是做馅儿的，我准备做汤的。”