悠悠紧跟在姥🂻姥身后,去看姥姥大显神通。弟弟看见也要跟着,姥姥怕他年纪小碍事,让他跟爸爸出去玩,弟弟拉着姥姥的衣襟就是不撒手。
悠悠掏出个大白兔🅉奶糖递给他“迪迪,你听姥姥话我明天再给你一个。”
“嗯,迪迪最听🍪🕗话了,姐姐你赶明可别忘了。”弟弟说着,喜滋滋的拿着糖,麻溜地跑着找爸爸去了。
二爷韩德福家的三间西屋,北边的两间住人,进门是厅房,里面的一间二奶带着两个女儿住,二爷带着儿子🕄宝景住在牛屋里。
最南边的一间是厨房,姥姥进来就忙上了。
把猪肉切下一斤多和😁⚃鸡放到锅里煮上。半斤多五花肉条做酥肉,半斤多肥肉片做滑肉,剩下的二斤肥瘦分开剁肉泥。拿了两个白面馒头切条,一个辣(白)萝⚬卜擦丝剁碎。🍅🅯
厨房里“乒乒乓乓”响了半个多小时,姥姥看锅里的肉和鸡煮好了,用笊篱捞上来把肉🍴🌒汤舀到斗🁯盆里。🅩
锅里添上水煮了5个熟鸡蛋,剥了鸡蛋皮一切两半,把鸡蛋黄取出来,里⛥🜟🃞面塞上瘦肉泥再合起来,外面挂上面糊。
由于肉量较少,姥姥在处理💘💅好的肉中放了鸡蛋清,多加面粉,尽量的增加份量。🛕🜑🁘
锅🕫🌤🁇里⛾倒了大约3斤油,姥姥麻利的把红烧肉、四喜丸子、鸡蛋包肉、酥肉、馒头条♆🆊、萝卜丸子炸了出来。
把油倒出🈺🃖🗮🈺🃖🗮来,趁🍪🕗油锅底把剩下的鸡蛋黄摊成金黄色的薄饼。
刷干净锅加上水,接着汆肉💘💅丸子,滑肥肉片,终于把该准备的都做好了,天色也暗了下来,姥姥直起身捶了捶后腰,笑呵呵的吩咐二奶把东西放好,谢绝了二奶奶留饭的盛情,领着悠悠回家了。
妈妈已经做好了晚饭,白面菜馍馍(素菜包子)、花糕鼻子(用枣和白面做🔌⚶🕹的花样面食)。冬天天短黑的早,村里人为了少点灯省灯油,习惯在天黑前喝💬🕀🆞完汤(吃晚饭)。
“妈妈,你咋不烧汤(稀饭)啊。”☶🜰看着妈妈往碗里舀白开水,悠悠不解的问。
“大年初一到初三晚上喝白水,喻示新的一年清清爽爽,不招惹乱七八⚶糟的闲事。咱这里的人习惯把稀饭叫做糊涂,大年下就喝糊涂寓意不好。”姥姥给悠悠解惑。