腌制👼鸡肉的时候陈小峰也没有闲着，开始准备起他的食材，七八张嘴，💜💨🔖一个辣子鸡🍕🇿肯定不够大家吃。
等鸡肉腌制得差🗤🝨🍯不多之🚆👅🆛后，放入少量淀粉抓匀，再放入一勺植物油，防止炸鸡肉的时候粘在一起。
待油温七成热🟡🞭，分批下鸡肉开始油炸，🅪炸一两分后捞出🃩🚜🔑控干油。
再一次等待油温有八成热，继续放入鸡肉进行二次复炸，让鸡肉表皮酥脆🃗🗼♕色泽金黄。
经过两🙮🍮次油炸之后，将炸好🆅🍉🆔的鸡肉放到一边待用。
锅里留下底油，放入葱姜大蒜爆香，加入干辣椒和花椒🃩🚜🔑，用小火慢慢炒出香味，随后倒🝬🎓🐬入炸好的鸡肉块，让鸡肉充分吸收🅑🅸辣椒和花椒的香味。
炒制两🙮🍮三分钟后，加入一点白糖提味，一点鸡精提鲜🟃，最后放上酥脆花生米和香葱段，翻两次锅后便能够出锅。
这道辣子鸡做🟡🞭好🗤🝨🍯，放在长条木桌上，女人们坐在一旁垂涎🝶欲滴。
如此红艳艳的辣子鸡，自从到🗜🜡了岛上之后就没有再吃过，看到这道菜大家不由得想起了现代的都市。
陈小峰🙮🍮看情绪有点不对劲，也不等继续做其他的菜，赶紧对女人们说：“快🄴🁮先尝尝，很久没有做辣子鸡了，也不知道味🛴♂道如何。”
论做菜，陈小峰最拿手的是野生菌炖鸡，只是🚂这次得到的是速冻鸡肉，新鲜程度要差了不少，只有🔤做辣子鸡最合适不过。
女人们早已迫不及待，听了陈🗜🜡小峰的话之后，一个个赶紧🝶拿起筷子，开始品尝起⚍🐆♋来。
最先动筷子的是柳眉儿，作为一个蜀都人，在都市的时候基本上是无辣不欢，可自从到了岛上🟎🜄之后，想要吃一顿辣椒做🛴♂的菜，也就成了一种很奢侈的事情。
当酥脆金黄的辣子鸡进入嘴里，🚃🐬充分融合了辣椒和花椒的香味，立刻引爆口腔中的所有味蕾🞣。
辣香四溢，麻香绵厚，再加上鸡肉的🗶☟酥脆感，一下就让柳眉儿的味觉被俘虏。