农历二月初二，民间有“二月二，龙抬头”的谚语，表示春季🂐🍹🌼来临，万物复苏，蛰龙开始活动，预示一年的农事活动即将开始。
在北方🎻🖕，二月二又叫龙抬头日，亦称🅈🄢春龙节。在南方叫踏青节。大约从唐朝开始，中国人就有过“二月二”的习俗。据资料记载，这句话的来历与古代天对星辰运行的认识和农业节气有关。
这种民俗与节令有关。二月初一前后为“惊蛰”。青😣🃑🗁蛙、蛇、蚯蚓等许多动物，一到冬天，便进入冬眠状态，这便是“入蛰”。到了转年🞴😕🁒农历二月前后，天气回暖，一些昆虫陆续结束冬眠状态，开始出来活动，似乎是被高照的春阳或震耳的春雷🟄🚪从睡梦中惊醒了一般，因此这个节令名曰“惊蛰”。
俗话说“龙不抬头，天不下雨”，龙是祥瑞之物，又是和风化雨的主宰。农历二月二，人们祈望龙抬头兴云作雨、滋润万物，素有“二月二剃龙头”的说法。中国民间普遍认为在这一天剃★☩头，会使人红运当头、福星高照，因此，民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。
每逢二月二，很💡📝多人愿意赶在这一天理发，意味着“走好运”。许多理发店一大早便顾客盈门，甚至排起了长队。二月初二龙抬头，按照风俗习惯就是应该剪个头，图个喜庆，也是象征一年来有个好的开头，好的兆头。
另外，在我国民间流传着“正月剪头死舅舅”的说法，所以很多人在腊月理完发后，一个月都不🗍🚙再去光顾理发店，直到“二月二”才解禁。不过，这一民间🌊♅禁忌近年来已经逐渐淡薄。
孙刚这边在“二月二”龙抬头之日，家家户户都要煮猪头，是因为初一、十五都过完啦，“二月二👷🍠”是正月后面的一个节日。
一般农户人家辛辛苦苦忙了一年，到腊月时杀猪宰羊，正月一过，腊月杀的猪肉基本上吃光了，最后剩下一个猪头，就只能留👔🈧在二月二吃了。
“二月二”龙抬头，大地万物开始复苏，一切动植物都开始🜋抬头，🙏一年要开一个好头，迎来风调雨顺。龙王是管降雨的，他上到天宫，农民要把最好的祭品供上给龙王吃。用猪头当供品祭奠祖先，供奉上天，看来是有说道的。
上午孙刚和爸爸去街上理🈜⚱🕏了个发，排队的人确🍄🅣🈔实🅾很多。
回来后，孙爸就用刮胡刀和小镊子在处理猪头，平坦的地方就用刮胡刀，猪头上还有很多褶皱，所以会有很多的细毛毛刮不掉，要用小镊子一根根的🝞🌎♢拔🜄⛎，很是费事。🇬
“刚娃，你来弄会儿，我都快成斗鸡眼儿了。”孙爸看着儿子没事，就让他来弄，长时🏥间要精神集中盯着，眼睛有点儿疲惫。
孙刚没办法，只好接过爸爸的工具，“愤恨”的开始和猪头作斗争。
弄了好几个小🝿🐽时，才算把它给清理干净，孙🐴刚从来不吃猪头里的东西，一是没什么“好肉”，二是弄起来真的太麻烦了。🙪🍍
孙妈已经备好了料，扔在大锅里📬🝼🐢，下面架着劈材🅾，在锅里咕嘟着。