当然啦,如果是有钱到可以住在温泉房的客人,就能享受到让掌柜亲手烹饪的美味佳肴,一路从天地逆旅🌥被打包送上门的送餐服务。
齐盛阳换上深蓝色绣了星空纹的浴🛂🙢🌁袍,进行点餐。⚐⚐
就算人数少了👠一些,温泉房里的客官也有十几位。为求方便,勾陈按照宫廷菜的规格,为其定制了总价超过万元的套餐。
这🜁其中,最贵👠的就属一坛七🉣🉆千元的佛跳墙了。
光🜁是进行食材的预处理,就得提前几天给一些干货泡发。一共花了五⛆😉⛌六天时间完成这些准备工作,终于开始制作,又要耗费不知多少个小时的时间去熬汤。
在挑选要用到的十几种食材时,勾陈花🖮了番心思去采购,最终能入他法眼的,品质自然都非常高。
反反复复来来回回地折腾,光是做这一道菜,就耗费了小半月工夫🔢。再加上食材中的鲍鱼、海参、鱼唇等🌥珍品都非常昂贵,无疑对得起它的价格。
随着装佛跳墙的坛😥🃜😥子一起端上来的,还有附赠的一幅掌柜亲笔书法——
“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”
这形容的,自然就是佛跳墙了。
齐盛阳揭开盖子,不由得哇了一声。
正宗的佛跳墙,🈗⚆🏍汤色显得非常清😶🅷淡,也并不浓稠。
黄汤的佛跳墙,属于粤菜的改良版,所谓的家庭版佛跳墙,基本上也都在沿用并简化😓🀹🁯这种做法。
既然出自勾陈之手,齐🞜盛阳看到的当然是前者的颜色。
佛跳墙📆😩的香味藏得很深,工作人员端来的时候几乎⚐闻不到,可一旦将封顶的荷叶🁉🝗掀开,开坛后便立马有扑鼻香气迎面而来。