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第一场雪落下之后，银杏村的气温一天比一天低🙀，夜间温度已经出现了零度以下的状况。还好，白天的银杏村依旧是阳光灿烂，气温也会上升到10摄氏度以上，因此并不会🁪🈩🁃太难受。
往年，银杏村的村民在这个时候大多都是窝在家里🌳🃉🖁烤火，中午在坝子上晒晒太阳、打打牌，休养生息，以度过漫长的冬季。
不过今年情况就大为不同了！
在萧家农场、镜湖牧场以及其他企业的上班的村🙀民可不会因为下雪而休息，他们仍旧需要坚守在各自的岗位上。
下雪之前，萧家农场的果园已经全部结束了今年的各种作业，所有🃒果实都已经全部采摘、包装后销售一空；同时，农场的员工也对数十万株果树进行了施肥、修枝以及除草，做好过冬准备，应对即将到来漫长的寒冬。
在镜湖边上数十座大型暖棚内，🄤⛅🗽大量的蔬菜还在正常生长，农场的员工还需要精心伺候这些大爷，以便⛠🛲☩于在寒冷的冬天保证萧家农场对客户的供应。
经过对第一批🝈大棚蔬菜的成分检验以及烹饪测试，这些大棚蔬菜依旧保持了萧家农场蔬菜的高品质，无论是绿色蔬菜检验还是口感、味道，都差距不大。
因此，在无法正常生产蔬菜的冬季，这些大棚还能够源源不断向海州和滇南的80家合作餐厅提供充足的蔬菜，也能够保证‘镜湖农产’旗舰店销售。虽然这些大棚蔬菜的成本要高出不少，但是对于稳定萧家农场的产品持续🚝性拥有着巨大的好处⚼🖳🖯。
萧👃家农场的水产项目运行在⛊😭进入12月份之后就基本处于停🍾🍪滞阶段，但是家禽项目的正常运转并不会让员工们无事可做。
由于大雪封山，家🏫🝃🈚禽的放养受到了极大的限制。农产员工需要花费更多的时间和精力给家🗉🙮🍲禽投喂食物，这无形中增加了工作量。
如今，整个萧家农场的存栏家禽数量已🎂🎓经超过了60万羽，这虽然距离萧家农场远景规划的100万🅰羽还有一定的距离，但是维持整个家禽项目的正常运行不是一件轻松的事情。
首先，员工们每个三天就需要从各个鸡舍鸭棚内挑选出符合出栏条件的家禽，捕捉之后装笼。交给外销部的同仁。现在，萧家农场平均每一批次出栏的家禽大概在5000只左右，这项工作的难度并不低。
除了活禽的出售之外，种蛋场的员工工作更加繁琐，更☞🀞加辛苦，因为他们要从🈞⛀🗗数以万计的鸡窝、鸭寮之中把🃗🗻♎每天的新鲜鸡蛋、鸭蛋拣出来。紧接着。员工们还需要把个头较大、卖相十足的蛋装入特制的盒子，它们将会在三天之后出现在海州的‘镜湖农产’旗舰店。