“呼呼,我开始到底是怎么想的,居然要做🜽这道菜?”
在一个空旷的场地里喘着气,赵🍡🉥悠乾身边有好几个大锅围着他,从开始准备起,他就已经🍸🌳🃍几乎没有间断的制作了三个小时了。
此时在他的🃜😬🄜身边🆜🐝,还有好几口蒸锅正在喷涌着热气,而他的面前一大🙦🌨锅的菜肴还需要翻动。
巨大的铁锅,已经几乎比他整🌄☏♿个人都☉要大了,寻常的菜勺是无法铲动这么大一锅菜的,只能用铁铲才能进行炒制。
每一部分都必须亲手炒制,而这最关键,也是最核心的一道菜,更是需要长时间的火候才能达到完美的效果,以至于这道菜一个小时前开始炖煮,到现在都还远没有结束的样子⚣。
不过既然已经选择了这道菜,赵🍡🉥悠乾自然也不会放弃,擦掉了额头上的汗珠,手🛻♼🍯上的铁铲再次搅动了起来。
制作这种大锅菜,千万不能偷懒,每过几分钟就要搅动一下,对火候和炖煮的食🛻♼🍯材都是有好处的。
这也是为何这种源自乡村的做法逐渐开始退出了主流视线,因为这对人力的要求太高了💵🖏,在追求效率和速度的🈭🁣现代社会来说,🌱这么浪费人力的一件事,便注定了它的没落。
但是赵悠乾却觉得不同的风味保留,便是靠着这些不一样的做法,或许现在它会渐渐没落下去🍵🌛⛘,可是🔒⛪依旧会有人传承下来。
就比如他这样的🆜🐝人,就会将这种料理的风味保存下来,以待后面有人也发觉了它的魅力,继续将这份味道保留,逐渐繁衍扩散。
铁铲不断的翻转,周🙽🏴🞖围的蒸锅也逐渐蔓⛩延出了令人心醉的香气,赵悠乾便知道时间快要差不多了。
就不知道他这会是第几个出菜了
嘴角露出了一抹笑意。
‘可千🁤🁤万别太前面才是,不然一道菜就吃饱了,那就太尴尬⛌🙀了点!’
一开始并不知道赵悠乾到底准备了什么料理,可是当远月离宫的负责🙦🌨人上来报告后,堂岛银的脸色就变得古怪了起来。