公房的灶房里满满的飘着肉香，土豆香、蒜苗香、酱香，灶房里🁒🅏的众人都一个劲的抽着鼻子吸气，就好像是光吸气就都饱了是的。⛄🗺
梅六儿做好两个肉菜就累的不行了，其实也不是有多累🅳，就是没有🙟🛠油烟机被油烟熏得慌，她就又佩服起做厨师这个职业的人了，能够一的伴着☫🏊油烟生活，真的很不容易啊。
最起码她只是这一会就有些受不住了，那些🎨📦整日里生活在油烟中的厨师们和家庭主妇们了，尤其是这个时代的家庭主妇🛴☿🅇们，她们是怎么忍受的啊。
最起码她只是这一会就有些受不住了，那些🎨📦整日里生活在油烟中的厨师们和家庭主妇们了，尤其是这个时代的家庭主妇🛴☿🅇们，她们是怎么忍受的啊。
这时候她将锅盖给盖上了，但是😇浓郁的独属于红烧肉混合着土豆的香味还是从锅盖底下由锅🚞🔢盖和锅接触的缝隙出飘了出来，飘🚌👽🎓进了在场所有饶鼻子里心里脑海里去了！
这香味还随着微风飘🃌🖛出🕏去，飘到更远处去了。
梅六儿在心里估算这时间应该差不多了，她🎨📦就将⛱🞉💑锅盖拿开，香味再一次浓郁起来的飘满整个屋子。
梅六儿将锅里的红烧肉炖土🝗😐豆给舀了起来，装在一旁的早就准🍍📬备的大瓦罐了，🜰再将瓦罐放在灶台的后方保温。
其实在切🎥📐🚁之前这五花肉要是在用蜂蜜腌一下，那样做出来的味道就会更好一些。
梅六儿将锅给刷🞒洗干净，然后又做起了回🂆🌣🀻锅肉来。
回锅肉相比起红烧肉来做起来就简单得多了，梅六儿洗好锅，等锅里的水汽蒸发了后，她在锅里倒👭入少量的油，等锅里的油欢了（就是油温好聊意思，是方言），梅六儿就将切好的肥肉片倒进锅里翻炒。
其实吧做这回锅肉也是用五花肉做最好了，只是现在🅥五花肉都被她给做成红烧肉😸炖土豆。🝇
等锅里的肥肉炼出油来🕏后，她将姜丝放了一些进去，继续翻炒均匀，这时候锅里就又传出一阵阵的香气。
又🍛🈴🂤翻炒了几下，梅⚤📓🚛六儿加了一些酱进锅里继续翻炒，一股子酱🍍📬香与肉香的混合香气就从锅里飘出来，整个灶房里的大媳妇们都不住的抽着鼻子吸香气。
这酱料是公房里的就有的，是农家人自己做的酱料，并不是豆瓣酱，但是这🔠🂁酱料的味道一点也不输于现在的豆瓣酱，这酱料做出来的回锅肉味道一样的香。