郁霞回🂱到家中,到底没有做烤红薯,🙀而是拿来蒸了,烤出来的红薯比蒸的火气比较大,吃多了容易上火。
一直以来,厨房就像🆤👠是她的战场,被打扫得干干净净,厨具的摆放位置她都一清二楚,从底层的橱柜中拿出蒸笼,仔细清洗后放💳入蒸锅中。
她拿出袋子里📛🛠🝱的红薯,这个红薯品中瞧着像是💪烟薯,这个品中的红薯糖分比较高,吃着软糯香🄍🟤🟇甜,想必小姐一定会喜欢的。
红薯已经被清洗得很干净了,但她又洗了🍆🅱一遍,才将它放入蒸笼里,盖盖开火。
做完这些,她又处理起🈡⛞了白苋菜,一把苋菜不多,但也不少,早餐小姐🜟🃞😺一个🝉人吃,不需要全部用上,她只清洗了一小部分。
把剩下的都放进冰箱中保存。
郁😸霞的白案手艺不赖,出发去超市之前,她就把面揉上了,这会儿正好抻☍面,不多时粗细相等的面条就堆在了案板上。
不着急煮,她先是把一块上好的鸡胸肉放入锅中煮熟,煮好的鸡胸肉撕成细丝,煮过鸡🀞♥胸肉的汤弃之不用。
这时就可以开始煮面了,清水烧开后加面条。郁霞是厨⛪🝉⛪🝉房老手,面在什么时候煮熟💗,她心中有数。
把劲道的面条捞出放入一大一小的碗中备用。再煮开吊好的高汤,鸡丝、苋菜放入其中滚上几秒,滚烫的汤汁盛入面😵碗,白🗝🜥🄍色的肉丝和翠🞩🖴🖳绿的苋菜交相辉映。
浓浓的香味在厨房里迸发,郁霞的眼睛发亮,成了🌅☖!🝿
此时,萧迎睡眼迷蒙的从楼上下来,顺着味儿走进了厨房,“郁姨,今🜟🃞😺早☍做什么这么香?”
闭😸塞的胃口突然大开,唾液迅速分泌,她馋得咽了咽口水,这个味道除了清香再无其他,没有混着一丝油腻。
郁霞忙放下🗴☐清洗工作,端起了小碗面条,笑道:“做了一碗鸡丝苋菜汤面☍,小姐,我端出去,你坐着吃。”
萧迎好奇的看了看这个汤面,鸡丝和苋菜漂浮着,面条在掩在底下微微晃动,汤汁清澈,没见到油腥,瞧着很素,但她清楚郁姨的手艺,这清汤绝对没有那么简😫🄘单。